வனிலா ஐஸ்க்ரீம்

தேவையான பொருட்கள் : 

1. மில்க்மெயிட்-1 
2. தண்ணீர்- 2
3. ஜெலற்றீன் -1 மே.க 
4. வனிலா எசன்ஸ் - 3 மே.க 
5. சீனி ருசிக்கேற்ப

 செய்முறை :

• ஒரு பாத்திரத்தில் மில்க்மெயிட்டை ஊற்றவும். 
• அதே ரின்னில் இரு முறை தண்ணீர் எடுத்து ஊற்றி சீனியும் சேர்த்து கரைத்து அடுப்பில் வைத்து காய்ச்சவும். 
• 2 தரம் பொங்கியவுடன் இறக்கி நன்கு ஆறவிடவும். 
• 1/4 கப் சுடுநீரில் ஜெலற்றீனைக் கரைத்து ஆறிய பாலில் விடவும். 
• வனிலா எசன்ஸ்சைச் சேர்த்து பீட்டரால் அல்லது கரண்டியால் நுரை பொங்க அடிக்கவும். 
• அதை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி ஃபீரிசரில் 6-7 மணி நேரம் வைக்கவும். 
• பின்பு அதை வெளியே எடுத்து 2 மடங்கு பொங்கிவரும் வரை அடிக்கவும்.
• மீண்டும் ஃபீரிசரில் ஒரு மணி நேரம் வைக்கவும். 
• தேவையான போது எடுத்து பரிமாறவும்.