பீட்ரூட் சூப் | Vegetarian samayal kurippu in tamil

vegetarian samayal kurippu in tamil

பீட்ரூட் சூப்

தேவையானவை:

1. பீட்ரூட் -250 கிராம்

2. பல்லாரி -1

3. உருளைக்கிழங்கு -1

4. எலுமிச்சம் பழம் -1/2

5. புதினா -சிறிதளவு

6. கிரீம் -1/2 கப்

7. மிளகு தூள் –தேவையானது

8. உப்பு –தேவையானது

9. எண்ணெய் –சிறிதளவு

செய்முறை:

1. பீட்ரூட், உருளைக்கிழங்கை தோல் நீக்கி வேகவைக்கவும்.

2. பல்லாரியை சிறிதாக நறுக்கி எண்ணெய்யில் தாளித்து வேக வைத்து கொள்ளவும்.

3. இவற்றை மிக்சியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும்.

4. பின்பு அதில் எலுமிச்சம்பழத்தை பிழிந்து அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விடவும்.

5. அதில் மிளகுதூள், உப்பு சேர்க்கவும்.சூப் நன்றாக கொதித்து வந்ததும் அடுப்பில் இருந்து இறக்கி கிரீம் புதினா சேர்த்து பருகவும்.