கோன் ஃபிளவர் புடிங்

தேவையான பொருட்கள் :

1. கோன் ஃபிளவர் - 1 1/2 மேசைக்கரண்டி
2. பால் - 1 கப்
3. பிடித்த எஸன்ஸ் - 1 தேக்கரண்டி (அன்னாசி, ரோஸ், மாம்பழம், ஸ்டிராபெர்ரி etc)

 செய்முறை :

• கோன் ஃபிளவரில் 3 மேசைக்கரண்டி பாலை விட்டு கரைக்கவும்.
• மீதிப்பாலை நன்கு காய்ச்சவும்.
• இதனுள் எஸன்ஸ், கரைத்த கோன் ஃபிளவரை சேர்த்து கட்டி படாமல் கிளறவும்.
• கலவை சிறிது தடித்ததும் புடிங் கிண்ணத்தில் ஊற்றி ஆறவிடவும்.
• சுவையான கோன் ஃபிளவர் புடிங் தயார். தேவையானபோது எடுத்து பரிமாறும் தட்டில் கவிழ்த்துப் போட்டு பரிமாறவும்.

 - கவிழ்த்துப் போடும் போது புடிங்கின் மேற்பகுதியில், என்ன எஸன்ஸ் புடிங்கிற்கு விட்டீர்களோ அதே பழ ஜூஸினுள் சிறிது சீனி கலந்து ஊற்றியும் பரிமாறலாம்.